時事ネタ

    「麺なしラーメン」が今、きているらしい

    1: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:40:13.29 ID:CAP_USER9
    ヌーハラに対抗? 「麺なしラーメン」が流行の兆し
    2016年12月13日 11時00分 R25

    お腹まわりが気になる人にはピッタリの「麺なしラーメン」

    しょうゆ、味噌、塩、とんこつ、二郎系、家系……日本人の国民食・ラーメンには、さまざまなバリエーションがあるが、どれも主役はやはり「麺」。ところが「麺なしラーメン」なるものが、ブームの兆しを見せはじめている。

    麺なしラーメンは、読んで字のごとくラーメンから麺を抜いた一品だ。12月9日、TBSの朝の情報番組『白熱ライブビビット』で、タンメンから麺をぬいた「野菜スープ風」の店や、麺のかわりに豆腐、キャベツ、肉などを使用した店が紹介され、ネットで一気に話題になった。

    麺を抜いて具だけを味わう料理は、他の麺類でも見られるものだ。食通として知られた小説家・池波正太郎の著作にしばしば登場するが、東京のそば屋には、天ぷらそばからそばを抜いた「天ぬき」というメニューがあり、大阪には、肉うどんからうどんを抜いた「肉吸い」という名物グルメが存在する。

    そういった“麺抜き麺料理”の新バージョンの麺なしラーメンについて、ツイッターには、

    「麺なしラーメンってそれもうラーメンじゃねぇよ」
    「麺なしラーメン・・なにかの哲学の例え話かな」
    「麺なしラーメンだすラーメン屋なんてなんて信念捨ててるようなもん」
    「麺なしラーメンとかなんでラーメン屋行くの」

    と、否定的な意見も多く寄せられたが、

    「なんだなんだ、麺なしラーメン美味しそうじゃないか!」
    「麺なしラーメンってなんだよって思ったけどそういう事か 普通にうまそう」
    「麺の代わりに豆腐やキャベツ 野菜なべみたいで美味しそう」

    など、「アリ」と受け止めた人も少なくないようだ。

    最近、麺をズルズルとすする音が外国人に不快感を与えているという“ヌーハラ(ヌードルハラスメント)”が話題となったが、麺なしラーメンならその心配も無用。数年後には、「チャーシュー麺、麺抜きで」といったオーダーがメジャーになっているのかもしれない。
    (金子則男)

    ※当記事は2016年12月12日に掲載されたものであり、掲載内容はその時点の情報です。時間の経過と共に情報が変化していることもあります。

    https://r25.jp/topic/00054424/

    3: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:41:43.57 ID:jfzEmAGT0
    >>1
    麺無しの時点でラーメンじゃないし

    147: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:09:31.25 ID:5SKp4+cK0
    >>1
    一時ラーメンサラダやサラダパスタ流行ってたじゃん、あのノリだろ。
    コンビニにはまだ売ってんじゃね?

    176: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:12:58.06 ID:Qn5iI5uq0
    >>1
    麺なしラーメン二郎、野菜マシマシがヘルシーで美味しいです

    192: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:16:02.94 ID:IH7WpKe20
    >>1
    何だこの記事?とうとう頭がおかしくなったのか?

    294: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:29:21.72 ID:AlyvVfup0
    >>1
    昭和の昔からあるわい

    ワンタンと言って麺無しのワンタンスープ

    11: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:43:19.18 ID:IWhHRDh70
    最初からスープ頼めよ
    いっそSoup Stock Tokyo行った方がいいんじゃないか

    12: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:43:24.87 ID:qZud/X7J0
    (´・ω・`) 年取ると炭水化物が重くなったから…麺半分メニューとか欲しいなとは思う

    15: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:43:57.78 ID:TDBDZsZ20
    ラーメンのスープは冷やすと脂肪が固まってこんなにもという感じでびっくりするよ。

    17: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:44:07.77 ID:Pknkxr200
    油そばだろ。

    292: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:29:04.69 ID:JbP3vWAN0
    >>17
    俺も最初は汁なしラーメンだと思った。
    綿なしかよ。

    18: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:44:58.35 ID:fQ959dRB0
    流行るわけねえw

    22: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:45:39.37 ID:oFQkHu3A0
    俺も数年前に気づいた
    酒を飲んだ後に、欲しているものはラーメンのスープなことに

    31: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:48:26.33 ID:IWhHRDh70
    >>22
    ちょっと前にはやった創味シャンタンもしくは類似商品をお湯でといてみるだけでいいんじゃないか
    そういうひとは

    37: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:49:08.83 ID:FCKp+gSP0
    こんにゃく的な麺じゃダメなの?
    食ったことないけど無いよりマシな気がする

    311: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:31:15.10 ID:cZLVWix/0
    >>37
    あれは不味い

    40: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:49:24.25 ID:fT0uuxNc0
    麺が無いのはラーメンじゃない
    麺なし言いたいだけじゃん

    65: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:55:47.31 ID:+fggdF+z0

    719: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:56:19.84 ID:FJ7a/xtH0
    >>65
    ちゃんぽんならまだ分かるが、ラーメンの具なんて1、2枚のペラいチャーシューとネギくらいやん

    75: 名無しさん 2016/12/14(水) 09:57:05.45 ID:hJ2suGPx0
    麺がなければもっと薄味にできるはずだ
    味のない麺に味を付けるために必要以上に塩分が入ってるのがラーメンスープだから

    386: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:41:32.39 ID:07RMkifS0
    >>75
    その分野菜で丁度良いんじゃ

    103: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:01:23.60 ID:KfLG7ax8O
    ラーメンの麺は鹹水が入ってるから体に悪いしな
    ソバをラーメンの汁で食えばいいんだよ
    (´・ω・`)

    128: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:05:54.03 ID:cMvVmMeX0
    流行させたいの間違いだろ

    191: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:15:43.31 ID:BbF+6f+90
    それって、単純に違うメニューだろ
    麺関係ない

    200: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:16:42.93 ID:LjkDfFgU0
    麺なしラーメン…つまり、ラーか?

    204: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:18:01.66 ID:5fkLxJ+i0
    昔近所のラーメン屋に出前を頼むと、丼ぶりものがひとつでも
    含まれると、アルマイトのバケツいっぱいにラーメンスープを
    サービスで持ってきてくれたなぁ。
    飲みきれないから、鍋に移して翌日の朝ごはんにも飲めて
    うれしかったなぁ。

    207: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:18:17.23 ID:MCG9Ta/S0
    リンガーハットの野菜スープはわかるが
    単に麺抜いてもやし増やしたり
    麺をきゃべつに置き換えたラーメンはいらない

    220: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:20:03.33 ID:4e39i01h0
    ラーメンからメンを抜けばラー、つまりエジプトの太陽神
    ここ日本では天照大神と呼ばれている神様で、太陽そのものを指す

    お天道様、お日様など、親しみを持った太陽信仰から
    このラーも生まれたのだろう

    276: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:27:11.32 ID:sLmb1jyY0
    ツウは「なしなしなし」(麺・汁・具がないこと) って注文するよな。
    運ばれてきたどんぶりを4,5分鑑賞して、お代を置いて満足して出て行く。

    291: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:28:58.41 ID:MMmmYa+U0
    天ぷらそばからそばを抜いた「天ぬき」というメニュー

    なんで 天 抜き なのか分からん ソバ抜きだろ

    383: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:41:04.23 ID:T28Q28AuO
    >>291 天麩羅蕎麦の台抜きを略してテンヌキっつーの。要するに掻き揚げ汁。
    掻き揚げだけを皿に盛って出してほしいなら天皿って言やあいい。

    296: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:29:26.97 ID:Z8Jygrl60
    天抜き って、天麩羅蕎麦の台抜き をさらに短縮した符牒で意味不明にしちゃったんだよな
    天麩羅蕎麦から天抜いたら掛蕎麦じゃん っていうのが普通だと思う

    339: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:34:56.52 ID:6EK1tc+w0
    ラーメンの汁飲まない派の俺はどうやって食せばいいんだ?

    354: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:36:26.59 ID:+DMkck/N0
    野菜スープでしょ要は
    スープ食べると言う点ではまあいいけど、
    そのスープが脂ぎってたらねえ

    363: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:37:58.20 ID:hOy5O8s00
    >>354
    ポトフブームが来てほしい

    357: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:37:04.96 ID:H4qLhM6D0
    大阪の心斎橋付近で白菜をたっぷり入れたラーメンを食べた事があるけど、
    あのラーメンなら麺無しでも白菜を楽しめるからアリだな。

    360: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:37:32.14 ID:vz1eTcOs0
    今更って感じだわ

    俺は10年以上前から
    チャンポンは野菜大盛り麺なしが基本

    370: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:39:15.54 ID:tFg1ik5U0
    すすれないラーメンとか。。

    こんな極端じゃなくていいよー
    半分くらいが具、半分が麺ていうラーメンならいいなー

    467: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:56:43.63 ID:BgjZZZMp0
    他の商品名にしろよ
    麺無しのラーメンなんて呼ぶからややこしくなる

    470: 名無しさん 2016/12/14(水) 10:57:20.86 ID:3ddoNkUS0
    前チャーシューの大盛りで有名なラーメン屋でデブのおばさんが
    チャーシュー麺頼んで「麺を半分にして、太っちゃうから」と言ってたので
    ラーメン吹き出しそうになったw

    483: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:00:44.47 ID:sZVmxNBm0
    >>470
    糖質控える基本中の基本

    484: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:00:46.67 ID:T/p8g58s0
    ちゃんぽんやタンメンは野菜や具を食べたいから注文するわけで麺そのものを食べたいわけじゃないからな
    麺を食べるのが目的であれば別のものを注文する
    具材の量さえあれば麺はいらねという人が増えたんだよ
    麺が入っていると量が多すぎる

    485: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:01:25.13 ID:r4yb2Nwf0
    ああ、ヤキソバの入っていないヤキソバパンみたいなもんか

    高校のとき後輩に買いに行かせたことがあったなぁ
    金田、あの時は殴って悪かったなスマン

    488: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:01:46.67 ID:ixsVRFJk0
    スープが一番金がかかるから汁無しが流行ると
    ラーメン屋的には大助かりなんだっけか?

    500: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:05:28.08 ID:v5HlJKYv0
    >>488
    ラーメン発見伝でそんな話あったな
    コストは下がるし回転率も上がるから万々歳って

    563: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:19:13.37 ID:rexaDYZ20
    カツなしカツカレー

    カツなしカツ丼

    麺なしザルそば

    ソーセージなしホットドッグ

    鰻なし鰻重

    が流行の兆し

    568: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:20:01.60 ID:TdTMTPZK0
    >>563
    チーズバーガーチーズ抜きとかに
    昔から対応しているマクドナルドにもチャンスありそうだな

    564: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:19:36.87 ID:tnHepbjq0
    ただの「抜き」やん
    二郎のニンチョモ野菜マシマシ辛め抜き食べたい…

    569: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:20:09.42 ID:ddGrY87K0
    ダイエットに炭水化物抜きとか流行してるけど、必ずおかしなことになるぞこれは
    身体に栄養素をため込むためのものを摂らなければどうなるか

    584: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:21:47.01 ID:8Ez9+1fJ0
    >>569
    肝臓、腎臓にダメージ大

    613: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:27:34.39 ID:V5/Zpm7x0
    野菜炒めもやしたっぷりにニンニクおろしいれると健康的に二郎感あじわえるよね

    675: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:45:26.53 ID:PdtRv+7M0
    でもさラーメンのスープって勿体ないよな
    大概の人は残すんだろ?
    どんぶり工夫してスープ少な目にしたら
    店も助かるんじゃないか?

    684: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:47:14.29 ID:F6wLFR490
    ドイツのラーメン屋ではスープだけ飲んで麺を残す人も少なくない

    720: 名無しさん 2016/12/14(水) 11:56:30.51 ID:p1qonSGk0
    ラーメン屋「この麺ゆでる作業がめんどくさいんだよなぁ~」

    ラーメン屋「はっ!」

    ラーメン屋「麺無しのラーメン流行らせれば!!!」

    ラーメン屋「これはイケる!!!!!」

    759: 名無しさん 2016/12/14(水) 12:03:23.85 ID:ocIKReYN0
    いいなー!食べたい
    スープ最高。麺はほんの申し訳程度でいいとずっと思っていた

    763: 名無しさん 2016/12/14(水) 12:04:21.46 ID:qMFxLd1/0
    リンガーハットのやつはもう定着してるね
    2年くらい経つし

    771: 名無しさん 2016/12/14(水) 12:05:05.69 ID:UzoDhedW0
    これは流行るわ
    麺よりもやしとキャベツのがうまいラーメン屋がある。

    775: 名無しさん 2016/12/14(水) 12:05:41.41 ID:g6RA1Sz+0
    そもそも体に気を付けてるなら
    こんなしょっぱい物食うなよ

    789: 名無しさん 2016/12/14(水) 12:09:29.05 ID:EvNRhj3Y0
    築地場内ふぢののチャーシューワンタンは麺ないぞ
    もちろんチャーシューワンタンメンは別にちゃんとある

    801: 名無しさん 2016/12/14(水) 12:13:19.95 ID:T0d99RPI0
    >>789
    ワンタンってのはそういうもんですが
    だからワンタン麺つていう別メニューがあるので

    791: 名無しさん 2016/12/14(水) 12:10:23.81 ID:f/vHk8TG0
    「当店はおだしと小麦のお店です。ラーメン屋ではございません。
     お間違いないようお願い申し上げます。」
                ↓
    「当店はラーのお店です。ラーメン屋ではございません」

    806: 名無しさん 2016/12/14(水) 12:14:47.75 ID:ibgpzMRl0
    そんな小学生が考えたような料理を流行らせようとするのやめろ

    引用元: ・http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1481676013/


    ツイッターの反応(ノ∀`)

    いまテレビで麺なしラーメンはアリかなしかってやってるけどなしに決まってるでしょ。麺なしラーメンってことはラーだぞラー。ただの太陽神じゃねえか。
    イスラム教徒が怒りそうな麺だなぁ
    わかる?????
    ラーですらねえよ!!!!!!!!!!!!!!!!
    拉麺これは!!伸ばすって意味の拉!!
    伸ばした麺で拉麺!!
    ただのスープ!!
    どっちかっていうなら具が豪華なスープ
    というかただの中華スープですよな
    麺突っ込むかごはん突っ込むか選択肢があるのならアリ(無茶
    ここでいうアリかナシかっていうのは「食べ物として」じゃなくて、いわゆる「ラーメンとして」ってことだと思うけど。
    つまり麺なしラーメンはラーメンと言えるのか?的な。
    そこから人狼はTRPGか?的な方向に連想を飛ばす私。
    中王国時代第11王朝のメンチュヘテプ2世がテーベを首都としてエジプトを再統一して以来、末期王朝時代の第30王朝までの1,700年余りにわたり、ラー神と一体化、「ラー=アメン」としてエジプトの歴史・文明の中心に位置し、エジプトの神々の主神とされた。(wikipedia)
    まず「拉麺」って漢字で書いてみようか…。
    そこから麺を抜いたら何が残る?
    麺なしラーメンってスープだよね
    と言うか、ただのスープですよね(笑)
    スープのみ頼めるメニュー自体はありかも。

    COMMENT

    • 名無しさん@おくったー

      最近近所のラーメン屋の数量限定野菜トッピングがいつも品切れ。
      2016年12月14日 14:54