時事ネタ

    【朗報】滋賀の幻の清酒が444年ぶりに復活wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

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    1: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:09:32.47 ID:CAP_USER9
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180121-00000002-kyt-l25

     滋賀県東近江市百済寺(ひゃくさいじ)町の百済寺で中世まで造られていた幻の銘酒「百済寺樽(たる)」が444年ぶりに復活し、20日に地元の喜多酒造で蔵出しが行われた。復活プロジェクトのメンバーが原酒を試飲し、ロマンに浸った。
     百済寺樽は近江の清酒の発祥だが、1573年に寺が織田信長に焼かれたことで酒造りも途絶えた。地域おこし協力隊員の比嘉彩夏さん(30)が昨春、「多くの人に来てもらうきっかけに」とプロジェクトを企画。活動に協力する20~70代のオーナー18人と酒米「玉栄」を1万2千平方メートルで育て、稲刈りもした。
     この日は、仕込み作業を担った同市池田町の喜多酒造を11人が訪れて酒蔵を見学、鏡開きをして祝杯をあげた。喜多良道社長(64)によると、やわらかく香りのある特別純米酒に仕上がったといい、メンバーたちは「飲みやすく余韻も味わえる」と笑顔を見せた。
     比嘉さんは「うまいの一言。食事に合いそうだし、長く愛されるお酒になってほしい」と期待を膨らませた。
     一升瓶換算で1600本を商品化し、2月初旬から県内の地酒専門店や同市妹町の道の駅「あいとうマーガレットステーション」で売り出す。四合瓶1250円、一升瓶2500円。

    5: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:10:58.89 ID:tU/W1g6n0
    >>1
    もはやそれは同じ酒ではないんだけど

    70: 名無しさん 2018/01/21(日) 15:20:42.00 ID:8nsfuen00
    >>1
    経緯も書かなきゃ何が何やら
    http://www.higashiomi.net/news/10683.html

    去年の春から作り手を募集してた企画らしい
    米作りからやってたなら関わったのは感慨深いだろうな

    だけど名称だけで何かを継承とかはないみたいだ
    新しい酒が完成したって事か

    3: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:10:26.26 ID:jc1GaViG0
    信楽焼き討ちに見えた



    なぜ女子高生ってDQN好きなんだろ 性格いいオタ系は好かれない

    中国「おい、日本を孤立させてやろうぜw」韓国「うほーwそりゃいいねえw」→

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    4: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:10:30.55 ID:Bt0S3eah0
    名前だけ

    6: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:11:18.78 ID:A8mksFqT0
    麹なんて消滅してんのに復活ってどういうこと?

    8: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:12:43.82 ID:sjljPHzo0
    銘柄以外、何を継承してんだ?

    9: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:13:21.66 ID:eMVLyvBn0
    米も新しい品種だし、復活したのは蔵の場所だけか

    11: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:13:53.34 ID:rRDgw9fA0
    戦国の戦は酒飲んでやってたんだろうね

    77: 名無しさん 2018/01/21(日) 15:46:16.02 ID:g4rquDKi0
    >>11
    そりゃあそうよ
    酒でも飲まなきゃ、恐ろしくて仕方ないわな。

    13: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:15:29.48 ID:h78KCINg0
    日本酒って日常生活で飲むタイミングが無いわ
    夕食時?食後?風呂上り?寝る前?
    わからない
    なので日本酒と上手に付き合えてる奴はカッコいいと思う

    15: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:18:07.22 ID:AQ0xGFm60
    >>13
    俺は晩飯かな
    米は食わない代わりに、熱燗でつまみをポチポチ

    20: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:20:23.25 ID:GxE+027K0
    >>13
    基本は食中酒じゃない

    14: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:17:07.57 ID:oZldF4yT0
    お寺で酒つくってたんか

    24: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:24:07.68 ID:AQ0xGFm60
    >>14
    昔は神社とゴッチャだしね
    今でも神事などに使うから
    酒税法上の酒造免許持ってる寺社は多い

    33: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:29:46.63 ID:DhzlR3ClO
    >>14
    修道院ビールみたい

    44: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:36:52.75 ID:GxE+027K0
    >>33
    断食期間はビールだけ飲んで過ごすんだっけw

    74: 名無しさん 2018/01/21(日) 15:35:49.12 ID:1wQVmmc40
    >>14
    奈良の寺で酒造ってる所あったような

    16: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:18:59.73 ID:FaX3M4t60
    近江米のブランドイメージ上げたいだろうけど、実際そんなに美味しくない
    近江米使った地酒も然り
    ただ、鮒ずし漬けるためにだけ
    存在してる米

    新潟には逆立ちしても勝てない

    75: 名無しさん 2018/01/21(日) 15:36:47.14 ID:1wQVmmc40
    >>16
    新潟の酒米は五百万石メインで俺はあまり好きじゃないなw

    17: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:19:04.99 ID:n5jH36oc0
    ( ´ⅴ`)ノ<昔の酒なんか精米歩合とか悪いんだからまずいだろ。

    18: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:19:08.81 ID:Ui33a04x0
    比叡山はこういう失われた文化や寺を再建していくべきだと思う、この酒は延暦寺会館で売れば売れるぞ。
    そして後いい加減、信長の誇張されてる蛮行も正していくべき。 

    32: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:28:12.29 ID:YJvk3rub0
    >>18
    信長は寺院による独占を破壊しただけだからね。

    21: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:20:57.92 ID:v0YAIp9U0
    酒の味が激変とかあんまない。
    結局は麹の割合で云々なだけ。

    29: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:26:01.15 ID:us7jhPYK0
    元々は、この寺ではなく、和歌山の高野山の末寺が起源だったそうだが。

    30: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:27:30.78 ID:ZIvbDbEC0
    飲みたい

    31: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:27:43.84 ID:us7jhPYK0
    それまでは、酒はみんなドブロクで濁り酒だった。

    34: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:29:54.15 ID:bsNlJdxJ0
    清酒じゃ無くて信長の頃だったら
    まだ、どぶろくみたいな濁り酒でしょ?

    35: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:30:24.60 ID:8T/FmtUf0
    名前が復活しただけやし…麹が残ってたのならともかく…

    37: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:34:41.97 ID:ui82h5nc0
    >>35
    地元の味噌醤油とかの蔵から採取して醸したんかね

    36: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:31:41.20 ID:Dth/iSz10
    酵母が残ってたの?

    38: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:34:54.12 ID:9LSP94740
    寺で酒作るような宗教が仏教名乗るなよ

    52: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:46:08.40 ID:rpIjgUFY0
    百済=日本だぞ
    新羅や高句麗とは違う
    百済の高麗語はほぼ日本語や
    数詞とかそのまんま

    53: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:54:05.71 ID:gjf2Hojc0
    どうせなら山田錦で作ればいいのに。玉栄て

    56: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:56:35.82 ID:xNn+jJvP0
    どうせならあと222年待てば良かったのに

    57: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:57:35.98 ID:VgjvyVZW0
    ぶっちゃけ、歴史だの由緒だのはどーでもいいけど、
    新しいのは飲んでみたいなとは思う

    60: 名無しさん 2018/01/21(日) 14:59:24.41 ID:uHIdidUN0
    喜多酒造って喜楽長?

    63: 名無しさん 2018/01/21(日) 15:02:41.93 ID:Bt0S3eah0
    酒蔵はややこしいからやたらに品種増やすなよ

    64: 名無しさん 2018/01/21(日) 15:03:55.01 ID:m+bhA4wD0
    百済って面白いよな
    当時の百済人のネーミングはそのまんま現代の日本で通じる
    ぜひ調べてみてくれ

    76: 名無しさん 2018/01/21(日) 15:44:32.05 ID:+/qm0Cx/0
    ラベルに「444」の文字入れれば
    ベビメタファンが買うのになあ

    引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516511372/


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