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    農家なんだけど漬け物工場やろうと思う



    1: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:19:38.355 ID:6TIZ03+O0
    野菜ならいくらでもあるしどうだろう?
    ほら漬け物って高いから

    2: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:20:06.966 ID:DCnqAheu0
    良いと思う

    3: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:20:38.068 ID:FT4P/3vF0
    今は知らんが昔はめちゃくちゃ儲かったみたいだな

    4: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:21:14.418 ID:jURV+bKR0
    食中毒事件なんかもあるから

    浅漬けの大量生産だと次亜塩素酸の浴槽とかにつけないとなんだよな(´・ω・`)

    5: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:21:24.601 ID:ma3fTJYJd
    豊作で売れないときも漬物にすれば持つし良さそう

    6: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:22:58.571 ID:6TIZ03+O0
    建物は今仕事で使ってる所ですむから
    直ぐに始められそうだな
    とりあえず人力でやって徐々に機械化する方向で

    7: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:23:19.883 ID:jURV+bKR0
    ただ次亜塩素酸は カビキラー なんかにはいってる薬剤だから

    健康志向で食中毒出さないっていう 薬適量 をしっかり守らないといけないね(´・ω・`)

    8: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:25:02.573 ID:jURV+bKR0
    それか 食中毒の危険性のある浅漬けはやめて

    本格的な漬物でやるとか方法もあるけど

    大変やよ?(´・ω・`)

    10: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:26:34.813 ID:6TIZ03+O0
    >>8
    機械化を頑張る方向で頑張る

    13: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:30:21.570 ID:jURV+bKR0
    >>10
    浅漬けによるO157なんかの資料読んどいたほうがいいかも(´・ω・`)

    対策としての 次亜塩素酸の水槽への投入と漬け込みとか(´・ω・`)

    9: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:25:39.132 ID:6TIZ03+O0
    トップバリュー並みの安さと手作りのうまさ
    問題はどうやって宣伝するかだな

    11: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:28:28.593 ID:6TIZ03+O0
    野菜なら本当に何でもそろう

    12: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:30:02.731 ID:kI999cLga
    道の駅とかでよく見るな

    14: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:32:41.615 ID:MjoOrv6D0
    六次産業化はこれから生き残るためにはよさそう
    ただ現代社会で言うほど漬物消費するか?

    16: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:36:06.178 ID:6TIZ03+O0
    >>14
    漬け物って高いから敬遠されてるんだと思う
    それにこれからは高齢の人が増える訳で需要はあると思う
    ただ思っている以上に漬け物作りが大変になると予想

    15: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:36:01.455 ID:jURV+bKR0
    杉樽なんかの 見た目での観光客の集客とか

    杉樽につく菌の作用とかで話題作りとかで

    付加価値つけたりおもしろそう(´・ω・`)

    17: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:37:26.494 ID:6TIZ03+O0
    >>15
    漬け物の町〇〇ってやりたい

    18: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:37:44.119 ID:jURV+bKR0
    うまい漬物 と うまい酒 があれば

    観光で賑わうんじゃね?(´・ω・`)

    19: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:39:13.766 ID:2JtSyWChp
    青果業界だけど漬物の需要は年々かなり減ってると聞いたよ昔は漬物屋の取引先めっちゃあったらしいけど今は皆無だし

    まぁ安さより良い物を売りにする方が儲かるとおもうよ安さで大手には絶対かなわないから大手にできないことをやらないと

    22: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:42:03.065 ID:6TIZ03+O0
    >>19
    需要がないんじゃなくて高いから買わないだけだと思うんだよな
    俺も1人暮らししてた時そうだったし

    27: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:45:29.195 ID:2JtSyWChp
    >>22俺も漬物好きで家でよく浅漬け作るからわざわざ高い漬物買わないのはわかるけど漬物なんて多分安くても食べないよ年々需要減ってるって統計があるんだから

    それより高いけど美味いってものの方が今の時代は流行ると思うからそういう志を持ってやった方がいいと思うよ

    20: 億ったーがお送りします 2020/01/25(土) 16:39:49.674 ID:6TIZ03+O0
    どうやって売ろう?
    ネットで売れるかな?